Пред неколку месеци, името на Алберт Ќеримов беше тема на бројни разговори, претпоставки и шпекулации. Се појавуваа различни информации – од тоа дека се повлекол од угостителството, до тврдења дека целосно ја променил својата професионална насока.
Додека јавноста погодуваше, Ќеримов работеше на нови проекти.
По успешна меѓународна кариера која го одведе од Битола до позицијата генерален менаџер на Gordon Ramsay Bar & Grill во Малезија, тој се врати во Македонија со нови идеи и амбиции.
Во Битола го отвори Zen Market, а паралелно започна да развива и нови проекти кои ги поврзуваат угостителството и современите технологии.
Еден од нив е „Reserve My Table“ – модерна платформа за онлајн резервации во ресторани и хотели, создадена со цел да им помогне на угостителските објекти да го унапредат работењето, да ја подобрат организацијата и да ги следат светските трендови во индустријата. Проектот е развиен во соработка со Марко Силјановски и Томислав Мицковски.
Сепак, според информациите кои сè почесто се споделуваат во јавноста, ова можеби е само почеток на нови, поголеми иницијативи.
Во последниот период се шпекулира дека Ќеримов работи на значаен проект поврзан со Охрид. Детали засега не се откриваат, но интересот во јавноста е сè поголем.
Се споменуваат различни сценарија – од можност за соработка со меѓународен бренд, па сè до поврзување со брендот Gordon Ramsay. Засега, ниту една од овие информации не е официјално потврдена.
Од своја страна, Ќеримов останува воздржан во однос на идните планови.
„Додека некои зборуваат за мене, јас работам. Резултатите секогаш зборуваат погласно. Големите работи бараат време, а кога ќе дојде вистинскиот момент, јавноста ќе дознае“, вели тој.
Без разлика дали актуелните шпекулации ќе се покажат како точни, едно е јасно – Алберт Ќеримов се врати со намера да создава, да инвестира во нови идеи и да придонесува кон развојот на современото угостителство.
Ако се суди според активностите што веќе ги реализира, најинтересните проекти допрва би можеле да следуваат.
