Светскиот ден на чоколадото се слави на 7 јули од 2009 година на светско ниво. За овој светски ден е избран датумот кога чоколадото првпат било донесено во Европа во 1550 година, со што се истакнува неговото историско и културно значење.
Овој ден е многу значаен бидејќи една милијарда луѓе јадат чоколадо секој ден. Интересно е што чоколадото е единствената намирница која се јаде, а која се топи на малку пониска температура од температурата на човечкото тело и тоа е причината што се топи во устата.
Чоколадото потекнува од Централна Америка и е познато уште од времето на древните мезоамерикански култури. Се добива од растението какао, чиј плод содржи голем број зрна какао од кои се прави чоколадо. Маите го користеле плодот на дрвото какао за да направат пијалок со дробење и варење на овошјето во вода заедно со соја, ванила и чили.
Денес, подготовката е поинаква. Поради екстремно горчливиот вкус, зрната се оставаат да ферментираат за да добијат богат вкус, а потоа се сушат, чистат, пржат и потоа се распарчуваат. Со загревање, масата се претвора во чоколаден ликер во кој се додаваат засладувачи, емулгатори, ароми и какао путер.
Чоколадото има и одредени здравствени придобивки ако се конзумира без додаден шеќер и во умерени количини. Го зголемува нивото на серотонин и допамин, кои помагаат да се подигне расположението. Темното чоколадо е моќен извор на антиоксиданси, а помага и за подобрување на протокот на крв, го намалува крвниот притисок и го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Европејците, кои пробаа чоколада за прв пат во 16 век, јадат повеќе чоколадо од остатокот од светот. Интересно е што жителите на Швајцарија, Велика Британија и Германија во просек јадат по 11 килограми од оваа храна годишно.