sugar 623371 1280

Бел и кафеав шеќер се два вида на шеќери кои се разликуваат по процесот на производство, составот и хранливите својства. Многу луѓе претпоставуваат дека кафеавиот шеќер е “поздрав” избор, но вистината зависи од контекстот. Еве ги клучните разлики:

Бел шеќер

Производство:
Белиот шеќер се произведува со рафинирање на шеќерната трска или шеќерната репка, при што се отстрануваат меласата и нечистотиите, оставајќи чиста сахароза.

Состав:

  • Се состои од речиси 100% сахароза.
  • Не содржи значителни количини на витамини или минерали.

Карактеристики:

  • Белиот шеќер има неутрален вкус и униформна структура.
  • Најчесто се користи за готвење, печење и слатки пијалаци.

Кафеав шеќер

Производство:
Кафеавиот шеќер е или неретко рафиниран шеќер кој задржува дел од меласата (природен кафеав шеќер) или бел шеќер на кој е додадена меласа (комерцијален кафеав шеќер).

Состав:

  • Содржи околу 95% сахароза и мала количина меласа (околу 5%).
  • Меласата додава траги од минерали како калциум, калиум, магнезиум и железо, но количините се премногу мали за да придонесат за значајни здравствени придобивки.

Карактеристики:

  • Има посладок вкус со карамелни и земјени ноти.
  • Често се користи во колачи, печива и рецепти каде што се бара побогат вкус.

Дали кафеавиот шеќер е поздрав?

Иако кафеавиот шеќер содржи траги од минерали поради меласата, разликата е толку минимална што нема значајно влијание врз здравјето. На пример:

  • Во 1 лажичка кафеав шеќер има само микроскопски количини минерали, што не може да го направи позначаен извор на хранливи материи.

Од нутритивен аспект, и белиот и кафеавиот шеќер се едноставни јаглехидрати со висок гликемиски индекс. Прекумерната консумација на било кој од нив може да доведе до покачено ниво на шеќер во крвта, дебелина и други здравствени проблеми.

Кафеавиот шеќер не е значително поздрав од белиот шеќер. Ако сакате да направите поздрав избор:

  • Намалете ја вкупната консумација на шеќер.
  • Размислете за природни засладувачи како мед, стевија или сируп од јавор.
  • Фокусирајте се на балансирана исхрана богата со свежи овошја, зеленчук и интегрални житарки.
Ако треба да платите за нешто со вашиот мир, знајте дека е прескапо
Понекогаш најтешките рани не се раните што ни ги нанеле другите, понекогаш …
Кога лојалноста преминува во слугување по секоја цена, тогаш нема ни Л од лојалност
Лојалноста е важна компонента на секој бизнис. Не само што ви требаат …

Претплатете се за новости

You May Also Like

Чај од ловоров лист за кашлица и воспалено грло

Ловорот се користи во третман на дигестивни и кардиоваскуларни нарушувања, гихт и…

(ВИДЕО) Солза и смеа со ново комично видео – Трудна

Комичното шоу „Солза и Смеа“, на задоволство на своите фанови, ја започнува…

„Парите се отепувачка“ на Ристо Крле, актуелна реалност на Македонците, 84 години од првата изведба

Во 1938 година првпат беше изведена драмата „Парите се отепувачка“ од Ристо…

За лицемерното смирение…

Покрај вистинското смирение постои уште и лажливо смирение. Тоа е суетното “смирение”,…