Мора да бидете внимателни, но понекогаш рокот на траење е само бројка на пакувањето. Знаеме колку е важно да се почитува датумот на истекување напишан на кутиите, но тој ни кажува до кога е безбедно да се јаде производот.
Поради збунувачките ознаки „датум на истекување“ и „најдобро претходно“, дел од храната ќе пропадне додека е сè уште валидна и безбедна за консумирање. Ова е листа на намирници кои речиси никогаш не се расипуваат и на кои рокот на употреба повремено треба да се игнорира.
Мед
Медот често се нарекува „Божји лек“ и има бројни здравствени придобивки. Дали го знаете најдобриот дел? Медот има неограничен рок на траење и иако може да ја промени бојата или да се кристализира, сепак може да се јаде.
Оцет
Според Eat By Date, белиот оцет, оцетот балсамико, оцетот од малини, оризовиот вински оцет и црвениот вински оцет исто така немаат рок на траење. Можете да купите поголема количина без страв дека ќе се расипе бидејќи може да трае вечно. Освен што можете да го користите за додавање во разни салати, одлично е и како средство за чистење.
Пченкарен скроб (нишесте)
Во зависност од тоа како се чува пченкарниот скроб, дефинитивно заслужува место на листата на бесмртни намирници. Сè додека не е навлажнет – што предизвикува молекулите на скробот да се врзат со молекулите на водород – и се чува на ладно и суво место, нема да треба да купувате друга кутија пченкарен скроб долго, долго време.
Сол
Чистиот натриум хлорид постои неколку милијарди години, па затоа не е чудно што трае вечно. Да не заборавиме, солта често се користи за заштита на храната од мувла и бактерии за да трае подолго. Ова се случува поради осмоза – кога водата од храната ја црпи самата сол, создавајќи средина која е премногу сува за мувла и бактерии да напредуваат. И затоа морската или камената сол не може да се расипе и останува свежа како денот кога е купена.
Грав
Секако дека не треба да се меша со конзервираниот, но и сувиот грав трае вечно. Ќе треба малку подолго да омекне пред да се готви, а понекогаш и воопшто нема да омекне, особено ако стои две или три години. Добро е што нема да ја изгуби и хранливата вредност.
Шеќер
Слично на солта, шеќерот може да трае вечно ако се чува подалеку од извори на влага и топлина. Со шеќерот, проблемот не е да се одржи свеж, туку да се спречи да стане тврд. Шеќерот никогаш нема да се расипе бидејќи не го поддржува растот на бактериите. Единственото нешто на што треба да внимавате е да го држите подалеку од влага и инсекти.
Жестоки пијалоци
Не треба да брзате да го завршите тоа шише со алкохол – добро затворено и на ладно место, шишето со алкохол може да трае онолку долго колку што е потребно. Со текот на времето, пијалоците можат малку да ја променат нивната арома, но веројатно нема ни да го почувствувате тоа.
Екстракт од ванила
Бидејќи чистиот екстракт од ванила содржи алкохол, помага да се продолжи рокот на траење. Чистиот екстракт од ванила ќе остане свеж засекогаш бидејќи се чува во чист алкохол, но погрижете се тоа да е вистински екстракт од ванила, бидејќи вештачката ванила има рок на траење. Поради ова, тој сепак може да се одлучи за вистинската и малку поскапа варијанта.
Ориз
Дури и ако кутијата е веќе полна со прашина, оризот внатре е секогаш добар како кога бил купен. Ова важи за сите видови, освен за кафеавиот ориз, кој е повеќе склон на расипување поради неговата поголема содржина на масло. Единственото нешто на што треба да внимавате кога го чувате оризот е да го заштитите од инсекти.
Соја сос
Соја сосот е уште една храна за која не треба да се грижите дека ќе истече. Кога ќе го извлечете тоа старо шише соја сос од фрижидер, не мора да го фрлате, сепак важи.