Целерот (Apium graveolens) е зеленчук познат по своите бројни здравствени придобивки и хранливи својства. Тој е богат со витамини, минерали и антиоксиданси, а воедно е и нискокалорична храна што е одлична за сите кои се грижат за своето здравје.
Хранливи Својства на Целерот
Целерот содржи:
✔ Витамини – богати количини на витамин К, витамин Ц, витамин А и некои витамини од групата Б.
✔ Минерали – калиум, магнезиум, калциум, железо и натриум.
✔ Антиоксиданси – флавоноиди и полифеноли кои го штитат телото од оксидативен стрес.
✔ Влакна – поддржува здрав дигестивен систем и ја подобрува работата на цревата.
✔ Висока содржина на вода – 95% од целерот е вода, што го прави идеален за хидратација на телото.
Лековити Придобивки
👉 Го зајакнува имунитетот – благодарение на антиоксидансите и витамините, целерот го поддржува одбранбениот механизам на телото.
👉 Го регулира крвниот притисок – содржината на калиум и соединението фталид помагаат во опуштање на крвните садови и намалување на крвниот притисок.
👉 Го подобрува варењето – целерот е природен диуретик, го поттикнува варењето и спречува подуеност.
👉 Го намалува воспалението – одличен за лица со артритис и други воспалителни состојби.
👉 Помага во слабеење – ниската калориска вредност и високата содржина на влакна помагаат во контролирање на апетитот.
Како да се Консумира Целерот?
🥗 Суров – како додаток во салати или за грицкање со хумус.
🥤 Сок од целер – популарен начин за детоксикација на организмот.
🍲 Во супи и чорби – дава богат вкус и хранливи материи.
🍛 Во јадења – како додаток во варива, пиреа или како основа за сосови.
🌿 Чај од семе од целер – се користи како природен лек против воспаленија и за подобрување на варењето.
Како да Подготвите Свеж Цеден Сок од Целер
Сокот од целер стана популарен поради неговите детоксикациски и здравствени придобивки. Тој е лесен за подготовка и може да се консумира секое утро на празен стомак за подобра дигестија и енергија.
Состојки:
✔ 1 свежа китка целер (околу 5-7 стебла)
✔ ½ чаша вода (по желба, за полесно цедење)
✔ 1 лимон (по желба, за подобар вкус)
✔ 1 мало парче ѓумбир (по желба, за дополнителна свежина)
Начин на Подготовка:
1️⃣ Измијте го целерот – Добро измијте ги стеблата под млаз вода за да ги отстраните нечистотиите.
2️⃣ Исечкајте го – Пресечете го целерот на помали парчиња за полесно обработување.
3️⃣ Соковник или блендер?
- Ако имате соковник, поминете го целерот низ него и директно соберете го сокот.
- Ако користите блендер, додајте малку вода и миксирајте додека не добиете мазна смеса. Потоа процедете ја течноста низ газа или ситна цедалка.
4️⃣ Додајте лимон или ѓумбир – Ова не е задолжително, но ќе го збогати вкусот и ќе додаде дополнителни здравствени придобивки.
5️⃣ Послужете свежо – Најдобро е да се пие веднаш, на празен стомак, за максимални придобивки.
✅ Совет: Ако вкусот ви е премногу интензивен, можете да додадете краставица или зелено јаболко за поблага арома.
Овој природен пијалок помага во подобрување на дигестијата, хидратација, прочистување на телото и зголемување на енергијата. 🌱🥤
Целерот е исклучително корисен зеленчук што лесно може да се вклучи во секојдневната исхрана. Без разлика дали го пиете како сок или го користите во јадења, неговите здравствени придобивки се бројни и вредни.
